Associazione Cuochi Baresi

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Gastronomia

19/09/2008
ACETO BALSAMICO

19/05/2008
Summit sull'alta cucina italiana: iniziativa dell'Università di Bologna e Gambero Rosso
L'aristocrazia della ristorazione italiana sale in cattedra a Bologna

09/05/2008
PRANZO A 30 EURO, LA SVOLTA DI VISSANI
Primo, secondo, dolce e un calice di Brunello. All'esperimento si affianca il «menu crudi» da 50 euro

19/06/2007
La crociata dei nemici dell’aglio «Chef, eliminatelo dalle ricette»
In crescita i locali che si adeguano ai nuovi gusti. Ma il cuoco Colonna: soltanto una moda

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