Locali/Ristoranti Associati

Formazione

Ricette innovative

Orzo perlato mantecato ai gamberi rossi di Gallipoli su fonduta di patate e crema di zucchine
di  ACB
Ricotta di pecora con mandorle, frutta e zabaione al moscato di Trani
di Guastamacchia Vincenzo
Sorpresine dolci di grano duro con ricotta, scorza di limone e salsa di vin cotto
di Catalano Ignazio
Zuppetta di lenticchie con frutti di mare e croste di pane raffermo
di d'Agostino Michele
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Tesseramento 2018

ACB: cuochi e idee... in movimento

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