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Formazione

Ecco il gusto pugliese nel mondo



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24/07/2008, di Il Fatto

Sei giovani "pugliesi del mondo" in provincia di Bari per imparare i segreti della cucina locale e poi diffonderli nelle loro terre di residenza. Arrivano da Svizzera, Belgio, Venezuela, Stati Uniti, Argentina e Brasile e sono stati ospiti di un corso organizzato dalla Regione Puglia cui ha contribuito anche l'Associazione Cuochi Baresi. Ieri hanno affrontato uno "stage" di pasticceria all'interno della pasticceria "Duomo" di Molfetta sotto lo sguardo attento del maestro pasticcere Franco Lanza.

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