Locali/Ristoranti Associati

Formazione

Locali/Ristoranti Associati

Free State
RUVO DI PUGLIA, Via Nicola Boccuzzi, 5
Tel. 3933829613 - 0803600173

E-mail. freestateristopub@gmail.com

www.freestateristopub.it


Il "Freestate" nasce con il compito di far sentire “free” i suoi clienti. Situato nell’atrio del cortile del castello melodia, il locale si impegna a condividere la passione per il cibo, e a far scoprire la genuinità dei suoi prodotti. Nato del 2013 il freestate è il luogo dove trascorrere le più calde serate estive, abbracciati da storia e cultura nel cortile del castello melodia, o una semplice serata invernale nella saletta interna che vi da il benvenuto, ospitando 50 coperti. Il nostro staff vi saprà indicare ciò che è la novità e vi consiglierà i piatti più adatti alle vostre esigenze. Al "Freestate" potrete gustare pizze realizzate con pasta lievitata naturalmente 48 ore, da cui nasce un impasto capace di garantire l’alta digeribilità e di mantenere la fragranza e il profumo grazie anche a una temperatura costante che regala il forno a legna. Gli impasti pizza non si limitano ad essere normali ma ogni settimana si avrà la possibilità di scegliere tra due impasti differenti di produzione propria, tra cui grano arso, canapa sativa bio, grano saraceno, farro, tritordeum e altre farine speciali che vi stupiranno. Non solo pizza! Gli chef si impegnano ad offrire oltre la pizza, una vasta gamma di antipasti terra e mare da gustare anche come un unico piatto. Il "Freestate", infine, realizza buffet per lauree, compleanni e piccoli ricevimenti, rinfrescando i vostri palati con eleganti prelibatezze finger food.
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