Locali/Ristoranti Associati

Formazione

The traditional Puglia Kitchen

Benvenuti nella mia cucina tradizionale pugliese!
Semplice e gustosa, il modo di cucinare della Puglia affascina sempre e ovunque. E le ricette della nostra tradizione, ogni volta che lavoro fuori dai nostri confini per presentare lebontà pugliesi con i nostri chef, diventano la cosa più desiderata. Tutti le vogliono: da New York a Dubai, il desiderio di Puglia è analogo. E, allora, al rientro da ogni missione all’estero metterò on line qualche ricetta in inglese, con il dettagliato procedimento di esecuzione di cui uno straniero ha bisogno. Buon appettito!

Welcome to my traditional Puglia Kitchen!
Whenever I work outside Puglia with our excellent chefs to introduce my region to the world of gourmets... recipes are the main point. I discovered that our simple yet tasty way of cooking is very interesting to everybody: from New York to Dubai! So, little by little, everytime I do travel to give a lecture about Puglia, I will post some detailed recipes to share more with all of you. Enjoy it!

ORECCHIETTE COME FARE LA PASTA
di  ACB
ORECCHIETTE CON POMODORO BASILICO E FORMAGGIO CACIORICOTTA
di  ACB
PANZEROTTINI CON MOZZARELLA E POMODORO
di  ACB
TARALLI PUGLIESI
di  ACB
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Tesseramento 2017

ACB: cuochi e idee... in movimento

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